Angi Pianka

Erding/Taufkirchen – Sie hielt die Fäden im Hintergrund zusammen, kümmerte sich um die Verwaltung, Buchhaltung und Finanzen des familieneigenen Gastronomie-Großbetriebes: Angela Pianka. Nun ist ihr Platz verwaist. Die Gattin von Weißbräu- und Herbstfest-Wirt Uwe Pianka erlag vergangenen Donnerstag einem schweren Krebsleiden. Sie wurde nur 61 Jahre alt. Mit ihrem Ehemann Uwe und Sohn Mario trauern die Familie und rund 300 Mitarbeiter, die der Betrieb beschäftigt.

„Wir sind alle unendlich traurig, dass du uns auf der Reise zu deinen Traumzielen viel zu früh alleine gelassen hast.“ Mit diesem Spruch ist die Todesanzeige für Angi Pianka, wie sie von Familie und Freunden genannt wurde, überschrieben. Er zeigt auch, mit welcher Hingabe sie sich für ihre Familie und ihren Betrieb eingesetzt hat. Sie war die Stütze des Unternehmens, ein zuvorkommender Mensch. Sie hat sich um alles gekümmert.

Angela Pianka stammt aus Taufkirchen/Vils. Sie arbeitet bei der Lufthansa, als sie in den 1970er Jahren auf dem Oktoberfest Uwe Pianka kennen und lieben lernt. Das Paar wagt schnell den Schritt in die Selbstständigkeit, eröffnet im Frühjahr 1977 in Schwabing das Restaurant „Le Bazar“. Uwe Pianka ist damals mit 21 Jahren jüngster Wirt Münchens. Ein Jahr später heiratet er seine Angi. Gemeinsam übernehmen sie kurz darauf die ehemalige Studentenwirtschaft Wilhelm Tell und bauen sie zum Schönfelder Hof um.

Nach der Geburt von Sohn Mario 1986 zieht die Familie von der Stadt aufs Land, ins Eigenheim nach Taufkirchen/Vils. Ein Jahr später eröffnen die Piankas in Wang bei Moosburg den Landgasthof Schloss Isareck. Dort kommt im Sommer 1991 Weißbräu-Chef Werner Brombach vorbei und bietet den Wirtsleuten das Gasthaus Erdinger Weißbräu an. Ein Besuch mit Folgen. Seit mehr als 20 Jahren betreibt Pianka mittlerweile die Traditionsgaststätte an der Langen Zeile – und das Weißbräuzelt auf dem Herbstfest.

Zur Pianka-Gastronomie gehören auch das Gasthaus Erdinger Weißbräu in München-Großhadern, die Erdinger Sportsbar am Flughafen, die Kulturgaststätte Schiaßn am Volksfestplatz und Teile der Thermen-Gastronomie. Fast die ganze Familie – Uwe Piankas Sohn, Bruder, Schwestern, Schwager und Neffe – ist in den Großbetrieb eingebunden. „Was besseres als so eine Wirtefamilie kann man gar nicht finden“, lobte Weißbräu-Chef Werner Brombach die Piankas beim 20-jährigen Jubiläum im vergangenen März. Und die Familie wird auch jetzt in den schweren Stunden zusammenhalten und sich gegenseitig Kraft geben.

Die Trauerfeier für Angi Pianka findet am Montag, 4. Februar, um 13 Uhr im Waldfriedhof München (Neuer Teil) Lorettoplatz, statt.